waar je goed in bent...'
foto's Pieter Ouddeken uit:
'De Nieuwe Nederlandse Keuken', Albert Kooy, verschenen bij KMuitgevers (2006, 2007, 2008)
SVH Meesterkok Albert Kooy ontwikkelde vanaf 2002 de volgende restaurants:
- Canteen, Stenden hogeschool Leeuwarden
- Restaurant.nl, Stenden hogeschool Leeuwarden
- Chateau les Merles, Dordogne, Frankrijk
- De Menza, Koning Willem 1 College, Den Bosch
- Restaurant.nl, Koning Willem 1 College, Den Bosch
- Restaurant punt.nl, museum, Den Bosch
