SVH Meesterkok Albert Kooy legt op Foodtube een aantal basiskooktechnieken uit. Klik op het onderwerp voor de Foodtube films over:

• Mise en place
  
• Basis snijtechnieken
  
• Hakken met de Chinese chopper
  
• Julienne en brunoise snijden
  
• Uitje snipperen
  
• Aardappels koken 
  
• Biefstuk bakken
  
• Biefstuk grillen
  
• Een ei koken
  
• Een omelet maken
  
• Een roerei maken
  
• Een paprika snijden en ontvellen
  
• Wokken
  
• Kokkels wokken
  
• Wadden oesters
  

Op www.melkenhoning.nl is te zien hoe Albert Kooy stap voor stap de gerechten bereidt die hij voor dit programma maakte.