Vanaf 1 april 2020 publiceert Albert Kooy elke week een recept in het kader van ‘Chefs in Actie’, een initiatief op Facebook van Dutch Cuisine:
Chefs leggen contact met landelijke en lokale leveranciers en producenten om hulp aan te bieden. Door verse producten, die anders weggegooid worden, te komen halen om te conserveren voor later gebruik of gerechten te maken.